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Gravlax & Palta Grillada
Gravlax de salmón, palta grillada, tomate confitado, pesto, ensalada de micro brotes y quinoa crocante. Tabla nutricional: Energía (kcal) 469 Proteínas 29,5 g Grasa 20,7 g Carbo 37 g
$5.300
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Lasagna fría de verduras con tofu o pollo al pesto. 🌱
Lasagna fria de berenjena y zapallito italiano con tofu al pesto o pollo al pesto. (vegana) Tabla nutricional opción tof: Energía (kcal) 168 Proteínas 9,6 g Grasa 5,7 g Carbo 23,2 g Tabla nutricional opción pollo: Energía (kcal) 202g Proteínas 23,7 g Grasa 3 g Carbo 21,8 g
$5.200
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Falafel & Hummus 🌱
Puré de zanahorias, kale y champi asados, acompañados de croquetas de falafel o puedes pedirlas de carne. Tabla nutricional opción Falafel (vegano) Energía (kcal) 433 Proteinas 23,3 g Grasa 16 g Carbo 47,8 g
$4.800
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Carpaccio betarraga & tofu apanado 🌱
Delicadas láminas de betarraga, tofu apanado, betarraga asada, mix de hojas, chips de betarraga, gajos y dressing de pomelo. (vegano) Tabla nutricional: Energía (kcal) 362 Proteinas 17 g Grasa 7 g Carbo 32 g
$5.200
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Crema de Zapallo butternut 🌱
Crema de zapallo butternut asado con camotes asados. 300 ml Vegana
$3.000
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Crema de hongos 🌱
Crema de champiñones con hongos salteados y polvo de hongos. Vegana. 300 Ml
$3.000
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Curry de poroto pallar y chips de papa bruja 🌱
Curry de poroto pallar, chips de papa bruja , chucrut de repollo morado y cebolla al escabeche. (vegano)
$5.200
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Tartar de camote y cochayuyo 🌱
Camote, cochayuyo, tempeh y lentejas rojas. Tabla nutricional: Energía (kcal) 408 Proteinas 35 g Grasa 11 g Carbo 38 g
$4.800
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