De Raíz un delivery sano y sabroso
¿¡Ya probaste nuestra nueva carta?! Delivery de martes a sábado!
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Burger de porotos negros 🌱
Burger de porotos negros con mayonesa kimchi, queso vegano, papas hilo y cebolla caramelizada. (vegana)
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Hamburguesa quinoa 🌱 (vegana) o carne
Hamburguesa de quinoa o vacuno, tomates confitados, dientes de dragón encurtidos, mayo kimchi de aquafaba, camote chips y lechuga asada. Tabla nutricional opción quinoa: Energía (kcal) 934 Proteínas 31 g Grasa 17 g Carbo 153 g
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Focaccia Gravlax
Focaccia en masa madre bajo en grasas, gravlax de salmón, mayonesa ajo negro, hummus de pesto, pepinos encurtidos y mix de hojas.
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Focaccia con seitán 🌱 o pastrami
Focaccia en masa madre bajo en grasas, pastrami DeRaiz o seitán (proteína vegetal), chucrut casero, aquafaba anticuchera, camote crocante y mix verde. Acompañado de Chips de camote. Tabla nutricional opción pastrami: Energía (kcal) 496 Proteinas 26,9 g Grasa 13 g Carbo 61 g Tabla nutricional opción seitán (opción vegana): Energía (kcal) 535 Proteínas 36,7 g Grasa 11,5 g Carbo 64,3 g
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Burger Bondiola
Bondiola, lechuga, repollo lacto, rábanos encurtidos y mayo kimchi.
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Focaccia Tofu 🌱
Focaccia en masa madre bajo en grasas, tofu frito marinado en miso, cebolla caramelizada, chimichurri oriental, mayo de ajo negro y mix de hojas. (vegana)
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